Migliori lievitisti d’Italia Campania sul podio in squadra anche pasticciere di Benevento
Anteprima24.it | 11 apr 2025
Tempo di lettura: 2 minutiLa
squadra della Regione
Campania si è aggiudicata il secondo posto alla seconda edizione di “Giovani
lievitisti a confronto”, il campionato a squadre dedicato alla Colomba Artigianale riservato ai
Migliori lievitisti under 33 organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano e Goloasi srl. Tra di loro figura
anche un giovane
pasticciere e imprenditore della provincia di
Benevento: Nino Crispo, titolare della pasticceria Princess di Airola (BN).A rappresentare la
Campania oltre a Nino c’erano i colleghi Antonio Costagliola e Alessandro Mango, guidati dal Maestro Aniello Di Caprio. Il primo posto è andato alla Puglia mentre la medaglia di bronzo alla Lombardia.Le 10 Regioni finaliste si sono sfidate in tre categorie: Miglior Colomba Artigianale Tradizionale (con canditi di agrumi), Miglior Colomba Artigianale al Cioccolato (impasto scuro) e Miglior Colomba Artigianale Innovativa (farcita e/o bagnata).
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