La stangata su uova e colombe Il prezzo del cacao è triplicato

Lanazione.it | 12 apr 2025

Le uova di cioccolato quest’anno pesano più sul portafoglio che sullo stomaco. E anche le colombe non scherzano. La Pasqua 2025 si presenta dolce ma carissima, con aumenti a due cifre sui dolci più iconici della tradizione italiana. A lanciare l’allarme è il Codacons, che ha analizzato i listini delle principali marche nei supermercati: l’esito? Prezzi alle stelle, rincari che in certi casi superano il 40% rispetto al 2024. Colpa del cacao e del burro di cacao, sempre più rari e preziosi come l’oro. Ma anche delle speculazioni finanziarie, dei problemi climatici, e di un sistema produttivo al collasso, tra piantagioni bruciate, raccolti in crollo e una domanda che resta altissima. A fine 2024 il cacao ha toccato quota 12 dollari al chilo, un record assoluto. Oggi viaggia attorno agli 8 dollari, comunque quasi triplicato rispetto ai 2,9 dollari del marzo 2023.

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