L’Erdis agli studenti Cibo di qualità e con un minore impatto ambientale

"Il nuovo menù nasce da un progetto condiviso con esperti e ha l’obiettivo di offrire pasti più equilibrati sulla base della dieta mediterranea e a minore impatto ambientale". L’Erdis, insieme con l’Università di Camerino (che ha portato avanti un progetto sui menù delle mense universitarie marchigiane) interviene in risposta agli studenti che avevano manifestato forti dubbi sulla qualità del servizio mensa a Macerata. In un’assemblea, i ragazzi avevano asserito che "viene spacciata per scelta green quella che in realtà è una spending review", sottolineando che "la qualità del Cibo è scesa notevolmente e che chi ha allergie o intolleranze è trattato come l’ultima ruota del carro".L’ente regionale per il diritto allo studio evidenzia, invece, che "i menù garantiscono l’attenzione al gusto e alle diverse esigenze alimentari.Leggi su Ilrestodelcarlino.it