Paska il pane rituale pasquale degli ucraini
Quest’anno gli ucraini, che in maggioranza sono cristiani ortodossi, festeggiano il Grande giorno insieme ai cattolici il 20 aprile. Nella lingua ucraina Pasqua si dice Velykden’, ovvero il Grande giorno. In effetti lo è, considerando quanta attenzione si pone a questa ricorrenza: quaranta giorni prima inizia la quaresima, una delle più rigide, che prevede la rinuncia al cibo di origine animale come carne, latticini, uova. In questo periodo la fede cristiana viene messa alla prova non solo attraverso il digiuno in giorni specifici, ma anche attraverso la preghiera e l’amore verso il prossimo. Dopo il lungo periodo di rinunce la tavola pasquale viene imbandita con piatti che oltre a stuzzicare il palato hanno un significato sacrale. La festa di resurrezione è stata spesso ricordata e descritta dagli scrittori ucraini in una grande quantità di opere letterarie, diventando una sorta di archivio delle tradizioni regionali e di varie epoche.![Paska il pane rituale pasquale degli ucraini]( "Paska pane da Linkiesta.it")
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- Foto di Elena Mozhvilo su Unsplash
Come scrive linkiesta.it: L’usanza pasquale che accomuna molti popoli cristiani è la preparazione di un pane rituale, spesso dolce, e la tavola festiva che abbonda di vari piatti. In Ucraina il pane rituale si chiama paska e ...
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