I guadagni dei ristoranti di lusso Per il 40 vengono dai vini
L'alta ristorazione dà segni di ripresa, con un giro d'affari di 28 miliardi, di cui 7 vengono dalla proposta vinicola. Per i vini pregiati piccola battuta d'arresto nel 2024, ma entro cinque anni ci sarà la ripartenza
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