La piadina è una questione di famiglia Dopo 17 anni il mattarello passa ai figli
Dopo 17 anni passaggio ‘del mattarello’ alla piadina Sbarazzina di Funo di Argelato. Recentemente i giovanissimi Marco, 21 anni, e Matteo, 25, Trevisani hanno preso le redini del locale che in via Galliera dalla mamma Marinella e dal papà Tiziano. "L’attività – raccontano Marco e Matteo – nacque nel 2008 dall’idea della nostra mamma. Coltivava il sogno di lavorare in proprio in un settore che l’ha sempre resa felice, la ristorazione. Noi abbiamo iniziato a collaborare prima per dare una mano in famiglia e poi mano a mano ci siamo appassionati a questo mestiere, dividendoci un po’ i compiti". Matteo viene dall’alberghiero e Dopo alcune esperienze lavorative ha deciso di mettere la sua passione per la cucina a disposizione di ‘piadina sbarazzina’ introducendo anche dei primi piatti. Mentre Marco ha l’animo contabile e commerciale e sostanzialmente dirige il lavoro e la promozione della piadineria.![La piadina è una questione di famiglia Dopo 17 anni il mattarello passa ai figli]( "piadina una da Ilrestodelcarlino.it")
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