Dal soju al clafoutis e tutto quello che ci sta in mezzo
Linkiesta.it | 25 apr 2025
soju e birraIl
soju è un distillato di riso coreano trasparente, simile alla vodka per concetto e consumo – nel senso che i coreani ci esagerano e lo buttano giù come l’acqua. Come dar loro torto: specie se aromatizzato alla frutta, il
soju è una delizia, e pericolosa. Ora che arriva l’estate, ci si può pure concedere la versione funky: due dita di
soju, circa il doppio di birra. Sceglietene una neutra, mi raccomando, altrimenti vi viene un pastrocchio. In alto i bicchieri.UnsplashLa pagina della content creator A Day With MeiLa mia (corrente) ossessione per il pesce in scatola ha un nome: Mei Liao, content creator californiana di discendenza cinese. Sulla sua pagina Instagram (ma anche TikTok), @adaywithmei, Liao conduce una rubrica legata a scatole e scatolette, dalle sdoganate sardine ai calamari al nero ripieni dei loro tentacoli, ma perché privarsi di qualche ostrica in conserva, di un paté, e di altre delicatezze dal mare? Ah: il
tutto comprensivo di ricette, consigli per gli acquisti, e gelati.
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