Sagra dell’asparago rosa di Mezzago 2025 un mese di eventi e prelibatezze Il programma

Mezzago (Monza e Brianza) – Il re delle tavole brianzole è servito, via alla Sagra dell’asparago rosa a Mezzago. Un mese di eventi da oggi al 23 maggio per celebrare il famoso ortaggio, ma anche l’impegno dei produttori e di un’intera comunità che attorno alla propria celebrità ha costruito un programma economico e di sostenibilità ante litteram. Prima che diventasse una necessità impellente. Protagonista assoluta, la leccornia con la punta violacea che nasce da una raccolta particolare e che nel pieno della stagione si conferma eccellenza agricola dell’intera provincia. Rilanciata da un’azione corale di valorizzazione del patrimonio rurale e paesaggistico, che nel tempo ha permesso di consolidare un nuovo modello di sviluppo a chilometro zero.Circa 16 gli ettari dedicati alla sua crescita e durante la festa l’asparago rosa si gusta secondo le ricette della tradizione: insieme alle uova o nel risotto.

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Video Sagra dell’asparago

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