Salvarsi oramai è possibile solo nel entroterra

Il turismo è nichilismo, è un tiramisù a Bari. Voglio regalare a una ragazza un corso di pasta fresca in Puglia, cerco in rete ed ecco la prima cosa che trovo: “Lezione di pasta e tiramisù a Bari”. Sembrerebbe un’iniziativa di successo, ci sono entusiastiche recensioni, un’ispirata descrizione: “Impara a preparare pasta e tiramisù autentici come una vera mamma italiana con questo corso pratico di cucina in una casa locale a Bari. Unisciti alla tua ospite nella sua cucina per rompere il ghiaccio con un bicchiere di Prosecco.”. Non bastava il tiramisù, ci voleva anche il Prosecco in questo menù di stereotipi e fandonie. Estendendo ciò che scrisse Joyce riguardo Roma, l’Italia mi ricorda un uomo che si mantiene mostrando ai turisti il cadavere di sua nonna. Della nonna che faceva le orecchiette, nel caso specifico.
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