C’è un cibo spesso considerato salutare che potrebbe aumentare il rischio di cancro il Daily Mail pubblica la ricerca dalla rivista internazionale Nutrients

La carne e la relazione con i tumori sono un’altra volta al centro delle attenzioni degli studiosi. Stavolta, però, non si parla di carne rossa, bensì di quella bianca. Nella fattispecie del pollo, un alimento spesso considerato da molti “salutare” e che, invece, potrebbe nascondere delle insidie. O almeno questa è la conclusione a cui sono arrivati gli esperti dell’Istituto Nazionale di Gastroenterologia — IRCCS “Saverio de Bellis”, in Puglia. A parlarne è anche il Daily Mail, facendo riferimento alla ricerca pubblicata sulla rivista internazionale “Nutrients“.Lo studio è stato effettuato su 4.869 adulti, per un periodo di tempo lungo 19 anni. Logicamente hanno tenuto conto delle persone che sono decedute, cercando di comprendere se e quale nesso ci fosse con il consumo di pollo. Quindi è stato osservato che i soggetti che consumavano più pollo avevano un rischio di morte più alto del 27% rispetto a chi ne consumava meno.

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