Il debutto di Ottovivo Il ristorante vegano apre oggi in via Roma
Apre oggi in via Roma un ristorante dedicato alla cucina vegana e crudista. Il locale nasce dopo un percorso che ha attraversato gli studi di giurisprudenza, Los Angeles e Bucarest, prima di approdare a Empoli. La nuova attività raccoglie esperienze professionali e familiari maturate nel corso di una vita. Si chiama “Ottovivo” e propone una cucina basata su ingredienti vegetali, anche crudi.
Dagli studi di giurisprudenza alla cucina vegana, passando per Los Angeles e Bucarest, approdando infine a Empoli. "Ottovivo" parte da lontano. Non solo un ristorante dedicato alla cucina vegetale e crudista, ma una nuova attivitĂ che condensa l’esperienza di una vita intera; professionale e di famiglia. "Gioia nel piatto" è la filosofia che ha guidato la raw chef Lavinia Frasinescu fino a Empoli, dove oggi inaugurerĂ insieme al marito Cristian Frasinescu e al figlio Edoardo, il primo locale al 100% vegano in via Roma, dando una nuova possibilitĂ agli spazi dell’ex "Orto" di Rosario Guarino. A dare una svolta al percorso dell’imprenditrice, 41 anni, nata in Romania e da anni residente in Italia, è stata inizialmente una questione di salute. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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