La dieta africana riduce l'infiammazione e rafforza il sistema immunitario: lo studio
Meglio la dieta africana rispetto a quella occidentale: è quanto emerge da uno studio pubblicato su Nature Medicine e condotto in Tanzania dal Radboud University Medical Center e dalla Kcmc University. L’indagine ha coinvolto 77 uomini sani, residenti in aree urbane e rurali, per analizzare gli effetti sul sistema immunitario e sul metabolismo derivanti dal cambio di regime alimentare.
Il passaggio per due settimane dalla dieta africana tradizionale a quella occidentale ha provocato un aumento dei marcatori infiammatori nel sangue e una riduzione della risposta immunitaria ai patogeni. Al contrario, l’adozione di una dieta africana ricca di fibre, verdure e cibi fermentati ha ridotto i livelli di infiammazione, migliorando la salute immunitaria e metabolica, con effetti benefici persistenti anche quattro settimane dopo.
La ricerca ha incluso anche un gruppo che ha consumato una bevanda di banana fermentata e un gruppo di controllo che ha mantenuto l’alimentazione abituale. I risultati mostrano che le abitudini alimentari occidentali, spesso composte da cibi processati, ipercalorici e ricchi di zuccheri raffinati e grassi saturi, possono attivare meccanismi biologici collegati a malattie croniche come diabete e disturbi cardiovascolari.
Secondo Quirijn de Mast, internista del Radboudumc, gli effetti sul corpo sono visibili già dopo due settimane. Le diete tradizionali africane, caratterizzate da una grande varietà di alimenti integrali, possono offrire nuove chiavi di lettura sugli effetti del cibo sulla salute, soprattutto in un momento in cui urbanizzazione e sviluppo stanno spingendo anche in Africa verso modelli alimentari occidentali.
La dieta mediterranea: presentate le prime linee guida per l'applicazione clinica - L'Istituto Superiore di Sanità (ISS) ha annunciato la pubblicazione delle prime linee guida sull'utilizzo della dieta mediterranea (DM) come strumento terapeutico in vari contesti clinici. Questo documento, sviluppato con il contributo di oltre 20 società scientifiche nazionali e stakeholder, risponde a dieci domande chiave riguardanti l'efficacia della DM nella riduzione della mortalità e la sua sostenibilità.
Dieta Mediterranea: l'Endocrinologa Consiglia di Ridurre i Carboidrati - La professoressa Annamaria Colao, ordinario di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo all'Università Federico II di Napoli e titolare della cattedra UNESCO per l'Educazione alla Salute e allo Sviluppo Sostenibile, ha recentemente sottolineato l'importanza di adattare la dieta mediterranea al nostro stile di vita attuale.
La Dieta Mediterranea potenzia la Salute cerebrale - Un recente studio, che sarà presentato all'International Stroke Conference 2025 di Los Angeles, evidenzia i benefici della dieta mediterranea sulla salute del cervello. Questo regime alimentare, ricco di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi, con l'olio d'oliva come principale fonte di grassi, e un consumo moderato di latticini, uova, pesce e pollame, è associato a una migliore funzione cerebrale.
