Zazoom di 14 lug 2024

Inaridite

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La Soluzione ♚ Inaridite

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ESSICCATE

inaridite
Curiosità su Inaridite: Si tratta di un alimento tipico della Valchiavenna e, più recentemente, della Val d'Ossola In particolare la bresaola della Valchiavenna prodotta in Valchiavenna è riconosciuta come prodotto IGP; altre varianti, a seconda della geografia, prevedono bresaola di bufalo, cavallo, cervo, zebù, tacchino o maiale. Si compone delle pregiate masse muscolari salate ed essiccate del manzo. La bresaola è un salume crudo e non affumicato originario dell'Italia settentrionale.