Un esperto della buona tavola

Curiosità su Un esperto della buona tavola: In senso lato con gastronomia si intende lo studio della relazione tra cultura e cibo ed è quindi una scienza interdisciplinare che coinvolge la biologia, l'agronomia, l'antropologia, la storia, la filosofia, la psicologia e la sociologia. La gastronomia (dal greco ast (ventre) e µ (legge)) è l'insieme delle tecniche e delle arti culinarie, utilizzate nella cucina.