La buccia del frutto

Curiosità su La buccia del frutto: La buccia (esocarpo) è lo strato protettivo esterno di un frutto (epidermide, formata a sua volta da cuticola e tessuto sclerenchimatico) o di un vegetale che può essere staccato. Viene chiamato impropriamente anche scorza anche se il termine indica in realtà lo strato esterno dei fusti e delle radici delle piante. A seconda dei casi può costituire anche il 20% del peso del frutto o il 40% come nel caso dei limoni.