Una vivanda di verdure molto eterogenea

Curiosità su Una vivanda di verdure molto eterogenea: Il minestrone è una minestra in brodo con verdure e legumi che può essere arricchita da pasta o riso. Fra gli ingredienti più comuni ci sono fagioli, cipolle, carote, sedano, patate e pomodori. È caratterizzato dalla mescolanza di verdure diverse e a pezzi non finissimi (altrimenti si parla di passato di verdure).