I prodotti dell erbivendolo

Curiosità su I prodotti dell erbivendolo: Classificazione Esistono quattordici chiavi per la classificazione degli ortaggi, tra le quali la classificazione botanica, l'adattamento alle condizioni climatiche, la durata del ciclo vitale, il contenuto di fibra alimentare, la tolleranza alla frigoconservazione, la profondità delle radici. Se utilizzati per l'alimentazione, gli ortaggi possono apportare buone quantità di vitamine, sali minerali, oli essenziali ed enzimi importanti per l'organismo. Per ortaggio si intende il prodotto dell'orto. Per piante ortive si intendono le piante destinate a produrre gli ortaggi.