Curiosità e significato della soluzione Agrodolce
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Salsa agrodolce (cinese tradizionale: cinese semplificato: pinyin: tián suan jiàng) è un termine che indica diversi tipi di salse, con ingredienti di sapore contrastante, in modo però che l'agro e il dolce risultino gradevolmente contemperati. È tipicamente proveniente dalla cucina cinese, ma poi si è diffusa nelle cucine europee e in quella americana nella seconda metà del XX secolo per via delle migrazioni.
Italiano
Aggettivo
agrodolce m e f (pl.: agrodolci)
- (gastronomia) che ha sapore agro e dolce insieme
- senza dimenticare l'anatra all'arancia, comunque i migliori piatti in agrodolce sono quelli arabi, come la pastilla, e cinesi, come il pollo fritto
Sillabazione
- a | gro | dól | ce
Pronuncia
IPA: /agro'dolte/
Etimologia / Derivazione
deriva dal francese aigre-doux, agro-dolce
Termini correlati
- agropiccante
- (per estensione) dolce-salato
Traduzione
- per la pronuncia Dizionario Italiano edizione online
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
