Curiosità e significato della soluzione Calzone

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla soluzione di 7 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Calzone è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. Si può ordinare in pizzeria
  2. Una pizza farcita e piegata a metà

Il calzone è una specialità gastronomica italiana nella quale una farcitura o ripieno di vario genere viene racchiusa in un involucro di pasta lievitata, e successivamente cotta nel forno. Nel caso in cui il preparato venga invece fritto assume una diversa denominazione: pizza fritta nella tradizione napoletana, panzerotto in quella pugliese, pidone, calzone fritto e diavola in quella siciliana e calzone fritto in quella salentina. Ne esiste anche una versione abruzzese detta calcione. Nella Romagna imolese si chiama calzone un prodotto simile, realizzato però con pasta da piadina e cotto sul testo.

Si tratta di un prodotto, originario della cucina napoletana e della cucina pugliese. Tuttavia le due ricette si distinguono per la natura degli ingredienti che un tempo ne caratterizzavano la farcitura. È altresì diffuso nella cucina lucana, dove esiste una variante dolce. La larga diffusione di questo genere di prodotti, in particolare nella versione da forno, conseguente al proliferare delle pizzerie nel corso del XX secolo, ha determinato la comparsa di un gran numero di possibili varianti delle ricette, introducendo ingredienti propri del territorio nel quale vengono prodotti.

È riconosciuto come prodotto agro-alimentare tradizionale della Campania e della Puglia. A Napoli la cosiddetta pizza chiusa si chiama anche calzone, e diverse varietà di calzone o panzerotto, con un tipo di pasta differente, sono presenti in Puglia.

Italiano

Sostantivo

calzone ( approfondimento) m sing (pl.: calzoni)

  1. (abbigliamento) indumento da uomo che veste le gambe dalla cintola fino ai piedi o alle ginocchia, dividendosi in due come fa la forcata umana; ognuno dei due pezzi può esser detto singolarmente "calzone"
    • calzoni corti: sino ai ginocchi, ove s'affibbiano
    • calzoni lunghi: sino ai piedi
    • calzoni a coscia: molto aderenti
    • calzoni a campana: che s'allargano in giù
    • calzoni rimboccati: per salvarli dal fango o per la moda
      • i vongolari portano i calzoni rimboccati
  2. (gastronomia) tra le varie formule di pizza, il calzone in particolare è un ricco fagotto di pizza, appunto semi-chiuso quindi farcito con i classici ingredienti e con aggiunta a scelta, in genere però con funghi, prosciutto e talvolta rucola
    • "Vorrei un calzone con doppia porzione di mozzarella... Sarebbe possibile"

Sillabazione

cal | zò | ne

Pronuncia

IPA: /kal'tsone

Etimologia / Derivazione

accrescitivo di calzo (vedi anche calza)

Sinonimi

  • gamba
  • (alimentare) panzerotto

Alterati

  • calzoncino

Proverbi e modi di dire

  • farsela nei calzoni o riempirsi i calzoni: aver gran paura
  • porta i calzoni o s'è messa i calzoni: di moglie che fa da padrona in casa, e fa e disfà anche quel che spetterebbe al marito, pur contro la voglia di lui
  • perdere, seminare i calzoni: lasciarli quasi cadere
  • AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
  • Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
  • Ottorino Pianigiani, dizionario etimologico online su etimo.it
  • Nicola Zingarelli, Lo Zingarelli 1922: vocabolario della lingua italiana, Zanichelli editore, pagina 174
  • Giuseppe Rigutini, Pietro Fanfani, Vocabolario italiano della lingua parlata, Firenze, 1875
  • AA.VV., Dizionario sinonimi e contrari, Mariotti, 2006, pagina 98