Curiosità e significato della soluzione Carasau

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla soluzione di 7 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Carasau è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. Il tipico pane sardo
  2. Sottilissimo pane sardo
  3. Un tipico pane sardo
  4. Il tipico pane sottilissimo sardo
  5. Tipico pane sardo
  6. Tipico sottile pane sardo

Il pane carasau (conosciuto anche come pane carasatu, pane carasadu, pistoccu, pane fine, pane 'e fresa o pane fatu in fresa) è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.

Il termine sardo deriva dal verbo sardo carasare, che significa tostare. Durante la carasadura il pane viene rimesso nel forno per la cottura finale; tale cottura lo rende croccante.

In alcune zone della Barbagia, come a Orgosolo, Ovodda, Tiana e Gavoi, è preparato in forma tonda e rettangolare e di dimensioni inferiori, prendendo il nome di pane tostu o pane 'e fresa, mentre in Ogliastra è più diffusa una variante chiamata pistoccu.

Per la sua particolare croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione, fuori dalla Sardegna è talvolta chiamato, in italiano, "carta da musica"; il vocabolo sardo carasau è registrato dal 2017 nel dizionario italiano Zingarelli.

*carasau*