Curiosità e significato della soluzione Cordon Bleu
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Il cordon bleu è un filotto ripieno di prosciutto cotto e formaggio fuso, che viene impanato, fritto o cotto al forno.
Italiano
Locuzione nominale
cordon bleu m inv
- appellativo di merito generico, usato più spesso per cuochi e champagne
- (gastronomia) filetto di pollo ripieno di prosciutto cotto e formaggio, impanato e fritto, originario della Svizzera tedesca
Sostantivo
cordon bleu m e f inv
- cuoco di grande abilità
Etimologia / Derivazione
prestito linguistico dal francese col significato letterale di "nastro azzurro" che, essendo portato in origine dai cavalieri dello Spirito santo, veniva considerato una distinzione di merito
Traduzione
Francese
Locuzione nominale
cordon bleu m sing (pl.: cordons bleus)
- (gastronomia) cordon bleu
Sillabazione
- cor | don - bleu
Pronuncia
IPA: /kɔʀdõ blø/
Varianti
- cordon-bleu
- italiano
- Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- francese
- Candido Ghiotti, Antonio Chanoux, Il piccolo Ghiotti, Edizioni Polaris, 1992, pagina 549
