Curiosità e significato della soluzione Cotechino
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Il cotechino è un tipo d'insaccato consumato cotto e diffuso in tutte le regioni del nord Italia. Deve il suo nome alla cotica, la cotenna di maiale, e prende nomi locali a seconda della zona in cui viene preparato. La tradizione vuole che sia l'alimento da degustare il primo giorno dell'anno o l'ultimo accompagnato dalle lenticchie. Una specialità simile è lo Zampone di Modena.
Italiano
Sostantivo
cotechino ( approfondimento) m sing (pl.: cotechini)
- (gastronomia) tipo di salume da bollire, composto da carni magre e pelle di maiale tritata
Sillabazione
- co | te | chì | no
Pronuncia
IPA: /koteˈkino/
Etimologia / Derivazione
da cotica
Varianti
- coteghino, cotichino
Traduzione
- Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
Altri progetti
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