Curiosità e significato della soluzione Crusca
Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla parola di 6 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Crusca è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:
- Un prodotto della macinazione del grano
- L Accademia della: riunisce studiosi della lingua italiana
- L Accademia della : riunisce studiosi della lingua italiana
La crusca è un sottoprodotto della macinazione della cariosside per ottenere farina solitamente di graminacee frumento, orzo, segale, avena e altri cereali per il consumo umano, costituita prevalentemente dal pericarpo ovvero dal tegumenti esterni della cariosside. Si presenta sotto forma di foglioline di forma irregolare di colore marrone.
La crusca non è da confondere con le glume o vestito che in alcuni tipi di cariosside rimangono aderenti ai chicchi anche dopo trebbiatura; alcuni esempi sono il riso, l'orzo vestito e il farro.
Viene usata anzitutto nell'alimentazione animale, in particolare per i bovini, equini e, in minor misura, per i suini. Ai bovini, in quanto ruminanti, viene somministrata senza problemi in quantità giornaliere fino oltre 1 kg, in funzione del prezzo; ai maiali, in quanto onnivori, le dosi somministrate sono molto minori. Oggigiorno viene loro somministrata moderatamente per diminuire il loro naturale grasso (visto che è richiesta la carne magra).
Italiano
Sostantivo
crusca ( approfondimento) f sing (pl.: crusche)
- (gastronomia) residuo commestibile ma non assimilabile né digeribile della lavorazione del grano, formato in gran parte dal tegumento dei semi
Sillabazione
- crù | sca
Pronuncia
IPA: /ˈkruska/
Etimologia / Derivazione
dal germanico krūska
Sinonimi
- semola, tritello, cruschello
- (senso figurato) (popolare) lentiggini
Parole derivate
- cruscante
Proverbi e modi di dire
- La farina del diavolo va tutta in crusca: ciò che si ottiene in malo modo va a finir male
Traduzione
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- AA.VV., Dizionario di italiano edizione on line su sapere.it, De Agostini Editore
- AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
Altri progetti
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