Curiosità e significato della soluzione Enologico
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Cuvée è una parola francese che si è imposta in ambito enologico a livello internazionale, in particolar modo nella produzione di spumante, derivata dal mondo dello champagne.
In generale, cuvée significa miscela ovvero l'assemblaggio di vini diversi, senza intendere un significato qualitativo ma solo produttivo (nella spumantistica la cuvée è la situazione ordinaria, contrapposta a situazioni millesimate e/o monovitigno e/o monovigneto). Specie per le grandi maison, l'obiettivo della cuvée è assicurare anno dopo anno uniformità e riconoscibilità del prodotto.
Italiano
Aggettivo
enologico m sing
- che è attinenteall'enologia
Sillabazione
- e | no | lò | gi | co
Pronuncia
IPA: /eno'ldiko/
Etimologia / Derivazione
deriva da enologia
