Curiosità e significato della soluzione Griglie
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La griglia (detta anche gratella o graticola) è un utensile da cucina utilizzato per sostenere degli alimenti a poca distanza da una intensa fonte di calore, generalmente un letto di braci, in modo da consentire la cottura esponendo i cibi all'irraggiamento termico. È costituita da piccole lamine o sbarre (talvolta incrociate) di ferro, acciaio inossidabile o ghisa e può essere rettangolare, quadrata o anche circolare.
Si tratta uno strumento utilizzato nelle grigliate per cucinare soprattutto carne e pesce, ma anche alcuni tipi di vegetali (zucchine, melanzane, peperoni, ecc.) e molluschi.
Italiano
Sostantivo, forma flessa
griglie m pl
- plurale di griglia
Sillabazione
- grì | glie
Etimologia / Derivazione
vedi griglie
