Curiosità e significato della soluzione Insalata Russa
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L'insalata russa è una nota insalata composta di verdure miste cotte e crude; è servita come antipasto freddo o come contorno. È costituita da verdure lessate (patate tagliate a dadini, piselli, carote e sottaceti) e uova sode, il tutto condito con salsa maionese. Ne esistono numerose varianti, a seconda delle tradizioni locali e familiari, in cui si prevede l'aggiunta di ulteriori ingredienti. A dispetto del nome, è di origine assai controversa ed è diffusa in numerosi paesi del mondo.
Si cominciò a diffondere in Italia alla fine dell'Ottocento come prova la ricetta inserita nel noto libro di cucina Re dei cuochi, nell'edizione del 1868. All'inizio del Novecento Pellegrino Artusi lo inserì nella sua nota opera di culinaria e Ada Boni la riportò nel Talismano della felicità nel 1929. Negli anni Trenta del Novecento era ormai un piatto popolare in tutta Italia.
Italiano
Sostantivo
insalata ( approfondimento) f sing (pl.: insalate)
- (gastronomia) piatto di verdure crude, solitamente lattuga
- (gastronomia) piatto con molti ingredienti crudi
- Alcuni animali si cibano di insalata
- Ha mangiato un'insalata russa
Sillabazione
- in | sa | là | ta
Pronuncia
IPA: /insa'lata/
Etimologia / Derivazione
deriva da insalare, a sua volta derivazione di in- e sale
Sinonimi
- verdura
- (senso figurato) confusione, mescolanza, caos, accozzaglia, intruglio, macedonia, minestrone
- (senso figurato) , insieme, miscuglio, misto, impasto, guazzabuglio
Alterati
- (diminutivo) insalatina
- (accrescitivo) insalatone
Termini correlati
- aceto, condire, olio, sale
