Curiosità e significato della soluzione Italianita

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Le fettuccine Alfredo (o pasta all'Alfredo) sono un piatto a base di pasta originario dell'Italia, sebbene la sua popolarità moderna derivi dalle varianti adattate ai gusti statunitensi. Nella ricetta tradizionale, le fettuccine erano guarnite con solo burro e parmigiano. Tuttavia, con la sua esportazione negli Stati Uniti, il nome cambiò in fettuccine Alfredo e alla ricetta furono aggiunti altri ingredienti, come panna, crema (heavy cream), broccoli o pollo. Queste varianti hanno avuto ampia diffusione nella cucina nordamericana.

In Italia, le fettuccine burro e parmigiano o fettuccine al triplo burro sono un piatto comunemente cucinato secondo la ricetta originale.

Lo sciogliersi sul burro (molto cremoso) del formaggio abbondante, almeno 60g a persona, crea un'emulsione che forma un rivestimento sulla pasta.

Italiano

Sostantivo

italianità f sing invariabile.

  1. l'essere conforme a ciò che si considera peculiarmente italiano o proprio degli italiani nella lingua, etnia o cultura.
  2. (generale) l'appartenenza alla civiltà, alla storia, alla cultura e alla lingua italiana, e soprattutto la coscienza di questa appartenenza.

Sillabazione

i | ta | lia | nì | tà

Pronuncia

IPA: /ita'ljani'ta/

Etimologia / Derivazione

deriva. da italiano

Traduzione

Termini correlati

  • italianismo
  • Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
  • AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana