Curiosità e significato della soluzione Marmellata

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla parola di 10 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Marmellata è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. Si spalma sui panini
  2. Una conserva di frutti rossi
  3. Si serve spesso a colazione
  4. Rende più dolce la crostata

La marmellata è la mescolanza, portata a una consistenza gelificata appropriata attraverso la cottura, di acqua, zucchero e agrumi. L'agrume, a norma di legge, deve essere fresco, integro e sano, al giusto punto di maturazione ben pulito e spuntato. L'addensamento del composto ottenuto si ha durante il raffreddamento, ad effetto della azione della pectina. La precisazione di cosa s'intenda con marmellata sotto l'aspetto giuridico è avvenuta con una direttiva del 1982, emendatata nel 1992 e sostituita nel 2004.

Italiano

Sostantivo

marmellata ( approfondimento) f sing(pl.: marmellate)

  1. (gastronomia) preparazione semisolida dolce a base di frutta a pezzetti e cotta a lungo
    • ho preparato una marmellata di pesche

Etimologia / Derivazione

Dallo spagnolo mermelada, a sua volta dal portoghese marmelada

  • Il termine portoghese è un derivato di marmelo (cotogna)
  • Il marmelo portoghese in apparenza è una parola semplice, ma in realtà è un composto derivante dal latino melimēlum
  • La parola composta latina è formata dall'incontro di mĕl (miele) e mēlum (mela). Quindi etimologicamente la marmellata è la continuazione dell'idea di una 'mela al miele, che si produce con il frutto della mela cotogna.
  • La parola greca correlata al latino melimēlum è melímēlon, composta da méli (miele) più mêlon (mela).
  • La prima attestazione della parola marmellata in italiano risale al 1579.

Sillabazione

mar | mel | là | ta

Pronuncia

IPA: /marmelˈlata/

Sinonimi

  • conserva, conserva di frutta, confettura, composta, gelatina (di frutta)
  • (senso figurato) (spregiativo) miscuglio.

Traduzione

  • Ottorino Pianigiani, dizionario etimologico online su etimo.it
  • Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
  • AA.VV., Dizionario di italiano edizione on line su sapere.it, De Agostini Editore
  • AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
  • Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
  • AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
  • Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
  • AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
  • Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
  • AA.VV., Dizionario sinonimi e contrari, Mariotti, 2006, pagina 330

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