Curiosità e significato della soluzione Olio Extra Vergine Di Oliva
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L'olio d'oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell'ulivo (Olea europaea). Il tipo vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. Altri tipi merceologici di olio derivato dalle olive, ma con proprietà dietetiche e organolettiche differenti, si ottengono per rettificazione degli oli vergini e per estrazione con solvente dalla sansa di olive. È caratterizzato da un elevato contenuto di acidi grassi monoinsaturi.
Prodotto originario della tradizione agroalimentare del Mediterraneo, l'olio d'oliva è prodotto anche nelle altre regioni a clima mediterraneo.
Italiano
Aggettivo
extravergine m e f sing (pl.: extravergini)
- di olio d'oliva con acidità inferiore all'un per cento
Sillabazione
- ex | tra | vér | gi | ne
Pronuncia
IPA: /ekstra'verdine/
Etimologia / Derivazione
formato da extra- e vergine
