Curiosità e significato della soluzione Pastinaca
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La pastinaca (Pastinaca sativa L.) è una pianta biennale, coltivata come annuale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere) e caratterizzata da un fusto erbaceo, cavo e angoloso, da radici carnose a fittone e da foglie pennate, profondamente incise e dentate.
La pastinaca è originaria dell'Eurasia; è utilizzata come ortaggio fin dall'antichità e veniva coltivata dai Romani, anche se nella letteratura dell'epoca esiste una certa confusione tra pastinaca e carota. Era usata come dolcificante prima dell'arrivo dello zucchero di canna in Europa.
Le pastinache vengono solitamente cotte ma possono essere consumate anche crude. La polpa ha un sapore dolce, ancor più delle carote, ma il sapore è diverso. La pastinaca è ricca di vitamine, antiossidanti e minerali (soprattutto potassio) e contiene anche fibre alimentari solubili e insolubili. La pastinaca si coltiva meglio in un terreno profondo e privo di pietre.
Italiano
Sostantivo
pastinaca
- (botanica) pianta erbacea delle Ombrellifere, tipica delle terre incolte, da cui si ricava una radice giallastra commestibile simile alla carota
Sillabazione
- pa | sti | nà | ca
Etimologia / Derivazione
Voce di origine latina
Traduzione
Latino
Sostantivo
pastinaca
- pastinaca
Italiano
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
- Hoepli, edizione 2018 ospitato online su repubblica.it
Latino
- Enrico Olivetti, Dizionario Latino Olivetti edizione on line su www.dizionario-latino.com, Olivetti Media Communication
