Curiosità e significato della soluzione Pepiera

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla soluzione di 7 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Pepiera è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. È accanto alla saliera
  2. Accanto alla saliera

La mise en place (letteralmente "messa sul posto") è un termine francese della ristorazione che sta ad indicare l'apparecchiatura, cioè il completo allestimento della tavola o di un coperto, predisponendola a seconda del servizio che si dovrà svolgere in sala.

Esiste anche una mise en place di cucina che consiste per preparare le dosi di tutti gli alimenti richiesti dalla ricetta opportunamente lavorati al fine di agevolare l'esecuzione da parte del cuoco. Viene predisposta in genere da un assistente di cucina.

La mise en place di sala di base prevede di norma tovagliolo, o sottopiatto al centro, una o due forchette da tavola (o grandi) a sinistra, un coltello da tavola (o grande) a destra, bicchiere d'acqua accanto alla punta del coltello, piattino da pane accanto alla punta della forchetta. La mise en place viene, in caso di menu precedentemente concordato, adattata in base alle pietanze ed i vini scelti.

Italiano

Sostantivo

pepe ( approfondimento) m inv

  1. (botanica) pianta dei tropici il cui frutto è utilizzato per condire, la sua classificazione scientifica è Piperacee ( tassonomia)
  2. (gastronomia) (farmacologia) spezia dal gusto particolarmente piccante, coltivata nelle regioni tropicali e che si ottiene dall'omonima pianta

Sillabazione

pé | pe

Pronuncia

IPA: /'pepe/

Etimologia / Derivazione

dal latino piper

Citazione

Sinonimi

  • (senso figurato) vivacità, brio, ironia, sarcasmo, mordacità

Parole derivate

  • albero del pepe, impepare, peperella, pepaiola, pepaiuola, pepare, peparola, pepato, peperella, peperini, peperino, peperita, Peperomia, peperone, peperoncino. peperonata, pepiera, pepolino, peveraccio, peverada, peverella, piperaceo, piperino, piperita spargipepe

Termini correlati

  • grano di Giamaica, grano di pepe, pepe nero, pepe rosso

Proverbi e modi di dire

  • essere tutto pepe: essere un individuo sveglio
  • essere sale e pepe