Curiosità e significato della soluzione Pesto

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla parola di 5 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Pesto è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. Salsa tipica di Genova
  2. Un condimento genovese
  3. Per prepararlo si tritano i pinoli
  4. Rende gustose le trenette liguri
  5. Condisce le trenette
  6. Condimento per le trofie
  7. Lo è il buio fitto
  8. Il condimento per le trofie
  9. Un condimento regionale
  10. Il condimento per le trenette
  11. Macchia di verde le trofie
  12. Noto condimento genovese
  13. Condimento da trenette
  14. II condimento per le trenette

Il pesto alla genovese, chiamato anche pesto genovese è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con tale denominazione è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri (PAT).

Il suo ingrediente principale è il basilico (Ocimum basilicum) e più specificamente il Basilico Genovese (in lingua ligure baxeicò [bae'k] o baxaicò [baa'k]).

Si ottiene pestando (mescolando a pressione) il basilico con il sale, i pinoli e l'aglio, il tutto condito con Parmigiano Reggiano, Fiore Sardo e olio extravergine di oliva. Si tratta quindi di una salsa a crudo, cosicché gli ingredienti non perdano le proprie caratteristiche organolettiche originarie.

Italiano

Aggettivo

pesto m sing

  1. completamente schiacciato
  2. (raro) frantumato, quasi sino ad essere rotto

Sostantivo

pesto ( approfondimento) m sing

  1. (gastronomia) salsa di basilico, aglio, sale, olio d'oliva, pinoli, formaggio (parmigiano e/o pecorino) e talvolta noci, originaria di Genova
    • Sarà pure per clima… il mare ed i monti… ma il pesto genovese è letteralmente ineguagliabile

Voce verbale

pesto

  1. prima persona singolare dell'indicativo presente di pestare

Sillabazione

pé | sto

Pronuncia

IPA: /'pesto/

Etimologia / Derivazione

deriva da pestare

Sinonimi

  • (di alimento) macinato, pestato, sminuzzato, triturato
  • (per estensione) (di individuo) pestato, ammaccato, ferito, livido, contuso, malconcio, dolorante, indolenzito
  • (di occhio) gonfio, livido, cerchiato
  • (senso figurato)(di buio) fitto, profondo, totale, completo, assoluto
  • (gastronomia) battuto, trito

Contrari

  • integro, sano

Proverbi e modi di dire

  • buio pesto: oscurità totale

Traduzione

Inglese

Sostantivo

pesto

  1. (gastronomia) pesto
  • italiano
    • Francesco Sabatini e Vittorio Coletti, Il Sabatini Coletti edizione online su corriere.it, RCS Mediagroup
    • AA.VV., Dizionario di italiano edizione on line su sapere.it, De Agostini Editore
    • Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
    • AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
    • AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
    • WordReference.com, Versione on-line Italiano-Inglese
    • AA.VV., Il tuo primo dizionario di italiano , 2014, Vallardi, pagina 507
  • inglese
  • Dictionary.com, lemma pesto

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Pesto da wikipedia.