Curiosità e significato della soluzione Pesto

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla soluzione di 5 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Pesto è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

Il pesto alla genovese, chiamato anche pesto genovese o, più semplicemente, pesto, è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria. Con tale denominazione è inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri (PAT).

Il suo ingrediente base è il basilico (Ocimum basilicum), e più specificamente il Basilico Genovese (in lingua ligure baxeicò [bae'k] o baxaicò [baa'k]).

Si ottiene pestando (mescolando a pressione) il basilico con il sale, i pinoli e l'aglio, il tutto condito con Parmigiano Reggiano, Fiore Sardo e olio extravergine di oliva. Si tratta quindi di una salsa a crudo, cosicché gli ingredienti non perdano le proprie caratteristiche organolettiche originarie.

Italiano

Aggettivo

pesto m sing

completamente schiacciato
(raro) frantumato, quasi sino ad essere rotto

Sostantivo

pesto ( approfondimento) m sing

(gastronomia) salsa di basilico, aglio, sale, olio d'oliva, pinoli, formaggio (parmigiano e/o pecorino) e talvolta noci, originaria di Genova
- Sarà pure per clima… il mare ed i monti… ma il pesto genovese è letteralmente ineguagliabile

Voce verbale

pesto

prima persona singolare dell'indicativo presente di pestare

Sillabazione

pé | sto

Pronuncia

IPA: /'pesto/

Etimologia / Derivazione

deriva da pestare

Sinonimi

(di alimento) macinato, pestato, sminuzzato, triturato
(per estensione) (di individuo) pestato, ammaccato, ferito, livido, contuso, malconcio, dolorante, indolenzito
(di occhio) gonfio, livido, cerchiato
(senso figurato)(di buio) fitto, profondo, totale, completo, assoluto
(gastronomia) battuto, trito

Contrari

sano

Proverbi e modi di dire

buio pesto: oscurità totale