Curiosità e significato della soluzione Quinoa

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla soluzione di 6 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Quinoa è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. Cereale che fornisce una farina dietetica
  2. Pianta erbacea dai semi commestibili
  3. La farina di un cereale andino
  4. La farina dietetica ricavata da un cereale andino
  5. Alimento amato dai vegani simile al cous cous

La quinoa (AFI: /kwi'na/; in spagnolo quínoa o quinua) (Chenopodium quinoa Willd.) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Amarantacee, come gli spinaci o la barbabietola.

I semi di questa pianta, sottoposti a macinazione, forniscono una farina contenente prevalentemente amido, il che consente a questa pianta di essere classificata merceologicamente a pieno titolo come cereale nonostante non appartenga alla famiglia botanica delle graminacee (Poaceae). Si distingue da altri pseudocereali per l'alto contenuto proteico e per la totale assenza di glutine. La quinoa è classificata come pseudocereale. Per il suo buon apporto proteico costituisce l'alimento base per le popolazioni andine. Gli Inca chiamano la quinoa chisiya mama, che in quechua vuol dire «madre di tutti i semi».

*quinoa*