Curiosità e significato della soluzione Risotto Alla Milanese

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla soluzione di 19 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Risotto Alla Milanese è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. Il primo rappresentativo della cucina meneghina

Il risotto alla milanese (Chiamato anche riso giallo e risotto allo zafferano, ris sgiald o risot a la milanesa in lingua lombarda) è, insieme alla cotoletta alla milanese e al panettone, il piatto più tipico e conosciuto di Milano. Si tratta di un risotto i cui ingredienti principali, oltre a quelli necessari per preparare un risotto in bianco, sono lo zafferano, dal quale deriva il suo caratteristico colore giallo, e il midollo di bue. Può essere servito anche come contorno dell'ossobuco, altro piatto tipico milanese.

Lombardo

Sostantivo

risott m (pl.: risott)

  1. (gastronomia) risotto
  2. persona pagata per applaudire nei teatri

Sillabazione

ri | sòtt

Pronuncia

IPA: /ri'zt/

Etimologia / Derivazione

Termini correlati

  • ris

Alterati

  • (diminutivo) (vezzeggiativo) risutin

Francesco Cherubini, Vocabolario milanese-italiano, Volume 2, 1814, pag 98.