Curiosità e significato della soluzione Sale

Un sale, in chimica, è un composto chimico elettricamente neutro costituito dall'insieme di più ioni (anioni e cationi), in genere disposti all'interno di un reticolo cristallino, uniti da un legame ionico di ionicità più o meno elevata.

I sali hanno diverso grado di solubilità nei diversi solventi. In una soluzione salina si osserva un fenomeno detto innalzamento ebullioscopico (innalzamento del punto di ebollizione) e di abbassamento crioscopico (abbassamento del punto di congelamento) rispetto al solvente puro.

I sali possono essere ottenuti sostituendo gli atomi di idrogeno di un acido con atomi metallici o con un gruppo funzionale che possa mostrare comportamento metallico o cationico (per esempio il gruppo ammonio, NH₄⁺). Essendo costituiti da ioni, i sali sono "composti ionici"; possono essere organici o inorganici, semplici o complessi, binari, ternari, eccetera (costituiti da diverso numero di elementi chimici). Presentano caratteristiche esteriori variabili e diverse (colore, odore, sapore, trasparenza) a seconda della loro composizione.

Possono essere, a seconda delle caratteristiche del legame ionico, e della polarità degli ioni idrolizzati risultanti, molto solubili o completamente insolubili in acqua, dove i due gruppi uniti da legame ionico si dissociano. Sono altresì solubili in altri solventi, e tipicamente i sali formati da elettroliti forti si sciolgono bene in solventi polari come l'acqua. I sali hanno un punto di fusione variabile, spesso bassa durezza, e bassa comprimibilità.

Se fusi o dissolti in acqua son detti elettroliti e conducono elettricità proporzionalmente all'elettronegatività degli atomi costituenti, comportandosi da conduttori di seconda specie. I due elementi di un sale binario (come ad esempio il cloruro di sodio) possono essere ottenuti per elettrolisi del sale fuso. Ciò che comunemente viene chiamato sale o sale da cucina è in realtà uno dei tanti sali possibili, cioè il cloruro di sodio (NaCl).

Italiano

Sostantivo

sale ( approfondimento) m sing (pl.: sali)

1. sostanza denominata anche cloruro di sodio che si presenta sotto forma di cristalli biancastri con diversi utilizzi tra cui quello culinario
   • il sale è il minerale più abbondante che circola nel sangue
2. (chimica) composto costituito da cationi e anioni
3. (senso figurato) buon senso
4. (senso figurato) arguzia

sali

1. (medicina) sale aromatico

Sostantivo, forma flessa

sale f pl

1. plurale di sala

Voce verbale

sale

1. terza persona singolare, modo indicativo, tempo presente del verbo salire

Sillabazione

sà | le

Pronuncia

IPA: /ˈsaːle/

Etimologia / Derivazione

• (sostantivo singolare) derivato dal greco ἅλς (hals), in origine σάλς (sals), da cui il latino salis
• (sostantivo plurale) vedi sala

Citazione

Vangelo secondo Matteo 5,13

Sinonimi

• (sostantivo) composto chimico
• cloruro di sodio, cloruro sodico, salgemma
• (senso figurato) acume, assennatezza, avvedutezza, brio, buon senso, cervello, criterio, discernimento, equilibrio, giudizio, intelligenza, prudenza, sagacia, saggezza, sapidità, senno, vivacità,
• (senso figurato) arguzia, causticità, facezia, frizzo, ironia, lazzo, lepidezza, mordacità, originalità, pepe, salacità, sarcasmo, spirito, spiritosaggine
• (terza persona singolare dell'indicativo presente di salire) percorre in salita
• ascende, balza su, dà la scalata, monta su, rimonta, risale si alza, si arrampica, si dirige in alto, si innalza, si installa, si issa, si inerpica, si solleva, si spinge in alto, va su
• si leva all’orizzonte, sorge
• (senso figurato) migliora, progredisce, raggiunge un grado elevato, si eleva
• (senso figurato) aumenta, cresce, si allarga, si amplia, si espande, si estende
• (prezzi) rincara

Contrari

• (senso figurato) avventatezza, dissennatezza, insensatezza, insipienza, leggerezza, mancanza di cervello, mancanza di giudizio, stoltezza, stupidità, sventatezza
• (senso figurato) banalità, insulsaggine, melensaggine, mollezza, scipitaggine
• (opposto della terza persona singolare dell'indicativo presente di salire) crolla, discende, precipita, scende, si abbassa, si piega, smonta
• tramonta
• (senso figurato) decade, peggiora, regredisce
• (senso figurato) decresce, si attenua, si contrae, si ribassa, si riduce , si smorza
• cala, diminuisce

Parole derivate

• insalare, salario, salina, saliera, spargisale

Proverbi e modi di dire

• restare di sale: rimanere sorpreso

Traduzione

Inglese

Aggettivo

sale

1. destinato alla vendita, vendibile

Sostantivo

sale

1. (commercio) vendita
2. svendita
3. asta
4. compravendita

Sillabazione

lemma non sillababile

Pronuncia

• (UK) IPA: /seɪl/
• (US) IPA: /seɪl/

• italiano
  • AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
  • Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication
  • Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
  • AA.VV., Dizionario dei Sinonimi e dei Contrari edizione on line su corriere.it, RCS Mediagroup
• inglese
  • Dictionary.com, lemma sale

Altri progetti

• Wikiquote contiene citazioni di o su sale
• Wikipedia contiene una voce riguardante sale
• Commons contiene immagini o altri file su sale

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