Curiosità e significato della soluzione Soppressata
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Il termine soppressata, anche detta sopressa o soppressa, indica un tipo di salume, di cui esistono diverse varianti nell'Italia centro-meridionale (particolarmente in Calabria), in Veneto, nel Friuli e in Toscana, preparato tramite pressatura e macinando carni magre e grasso di maiale. La soppressata è diffusa in diverse varianti in molti paesi del mondo; piatti simili sono l'headcheese o brawn inglese, la toba romena e lo schweinskopfsülze tedesco.
Italiano
Sostantivo
soppressata ( approfondimento) f sing (pl.: soppressate)
- (gastronomia) in alcune regioni dell'Italia del sud, salume di carne magra di maiale e lardo
Sillabazione
- sop | pres | sà | ta
Pronuncia
Pronuncia mancante. Se vuoi, aggiungila tu.
Etimologia / Derivazione
probabilmente dal provenzale saupressado cioè "carne salata e pressata"
Traduzione
Inglese
Sostantivo
soppressata
- (gastronomia) soppressata
Italiano
- AA.VV., Lemmario italiano edizione on line su garzantilinguistica.it, De Agostini Scuola
- AA.VV., Dizionario di italiano edizione on line su sapere.it, De Agostini Editore
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
Inglese
- The Free Dictionary, edizione online
Altri progetti
- Wikipedia contiene una voce riguardante soppressata
