Curiosità e significato della soluzione Stearina

Scopri il significato e tutto quello che c'è da sapere sulla soluzione di 8 lettere che serve per completare i tuoi cruciverba. La soluzione Stearina è utile per risolvere le definizioni enigmistiche:

  1. Sostanza per fare candele

La stearina o tristearina è un trigliceride derivante dalla condensazione di tre molecole di acido stearico con il glicerolo. Si cominciò a usarla dal 1818, per la preparazione di candele, nell'apprettatura di tessuti e per la preparazione di unguenti. È una sostanza biodegradabile non solubile in acqua.

La sua formula chimica è C3H5(C18H35O2)3 (o semplicemente C57H110O6).

Come altri trigliceridi presenta una cristallizzazione polimorfica. A diversi sistemi cristallini corrispondono diverse temperature di fusione:

  • a, esagonale, 54,5 °C
  • ß', ortorombico, 64,5 °C
  • ß, triclino, 72,5 °C.

Mescolata a idrossido di sodio, si usa per la preparazione del sapone; la reazione di idrolisi basica forma glicerina e stearato di sodio:

C 3 H 5 ( C 18 H 35 O 2 ) 3 + 3 NaOH C 3 H 5 ( OH ) 3 + 3 C 18 H 35 COONa {\displaystyle {\ce {C3H5(C18H35O2)3 + 3 NaOH -> C3H5(OH)3 + 3 C18H35COONa}}}

Italiano

Sostantivo

stearina ( approfondimento)

  1. (chimica) (chimica organica) trigliceride dell'acido stearico, che si usa per fabbricare gomma e per migliorare le caratteristiche dei tessuti

Etimologia / Derivazione

Dal greco stagrasso ed -ina